Bavorské dny říjen 2022
SCHMANKERL - BAVORSKÝ BIERFEST
PŘEDKRM
80g Obatzter – original
Bavorská pomazánka z camembertu,kysaná smetana,cibule,kmín,preclík
99 Kč
80g Obatzter – nach Alfons Schuhbeck
S hruškami a krutony
109 Kč
POLÉVKA
0,3ml Bayerische Gulaschsuppe
Bavorská gulášová polévka s karotkou,paprikou,rajčaty,brambory a masem
75 Kč
HLAVNÍ JÍDLO
200g Bavorská sekaná - BAYRISCHER LEBERKÄSE
Grilovaná sekaná, sázené vejce, bavorský bramborový salát
185 Kč
350g Grilované vepřové koleno - SCHWEINSHAXE
Grilované vepřové koleno s medovým zelím,reiber knedlík
285 Kč
150g Marinované sledě - MATJESFILET Hausfrauenart
Matesy ze sleďů s cibulí a jablky,opečený brambor s kmínem a majoránkou
185 Kč
250g BACKHÄNDEL
Smažené kuřátko s bavorským bramborovým salátem
185 Kč
300g Špecle - KASSPATZLN
Domácí špecle, tyrolský špek, smetana, emental a křupavá cibulka
195 Kč
Losos - GEBEIZTER LACHS - šéfkuchař doporučuje
Marinovaný losos v bylinkách a koření, plněná brambora smetanovým krémem
475 Kč
KAISERSCHMARRN
Tradiční bavorský trhanec s mačkanými jablky,mandlemi a rosinkami
165 Kč
CURRYWURST 73
Grilovaný currywurst, mc.cain křupavé hranolky, original STROMBERG omáčka 73